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Fiche recette Crème à la vanille
Fiche recette
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Crème à la vanille
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS Crème à la vanille
- ½ litre de lait
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe de Farine Fluide Francine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- quelques gouttes d' extrait de vanille
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 10 mn - CUISSON : 5 mn
TYPE : Crèmes & flans
Préparation pour Crème à la vanille
Dans une casserole, je mélange la farine fluide Francine, le lait froid, le sucre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille et les oeufs.
Je fais chauffer sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
La crème ne doit pas bouillir.
Je verse la crème dans un grand bol.
Je laisse refroidir avant de déguster.
Variante de la recette Crème à la vanille
Si par mégarde la crème venait à bouillir, je transvase aussitôt la crème dans un bol à travers une passoire.
Je peux utiliser une gousse de vanille que je vais couper en 2 dans le sens de la longueur et que j'ajoute dès le début dans la casserole.
