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CLAFOUTIS A L’EPEAUTRE ET AUX ABRICOTS FRAIS

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 130 g de Farine d'épeautre Francine
  • 3 œufs
  • 700 g d'abricots
  • 1/3 de litre de lait
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre
  • romarin
  • ou menthe

Préparation

Je préchauffe le four à 180°C. 


Je beurre un plat. J’y dépose les fruits que j’ai au préalablement lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Je les saupoudre de cassonade. 


Je fais fondre le beurre. Dans un saladier, je mélange la farine et le sucre. J’y ajoute les œufs et je mélange bien. J’y ajoute le lait puis le beurre fondu. 


Je verse ce mélange dans le plat, sur les fruits. Je le saupoudre avec un sachet de sucre vanillé. 


J’enfourne pendant 45 minutes.


 


 

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Conseil

Pour plus de gourmandise, j’ajoute du romarin ou de la menthe ciselée à la préparation.


 

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