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Banana Bread

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 8
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 250g de Farine de Blé bio Francine
  • 50g de sucre
  • 50g de cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
  • une bonne pincée de sel
  • 3 bananes mûres
  • 85g de beurre
  • 2 c. à s. de lait
  • 2 œufs

Préparation

Je préchauffe le four à 165°C.
Dans un saladier, je mélange 150g de farine de blé Bio Francine avec le sucre blanc, le sucre cassonade, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. J’ajoute ensuite 2 bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. Je bats la préparation avec un batteur électrique ou au fouet doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement pendant 2 min.
J’ajoute les œufs et le reste de la farine de blé bio Francine, puis je mélange.
Je chemise mon moule à cake et j’y verse la pâte. Je coupe la banane restante en deux dans le sens de la longueur. Je dépose les deux moitiés sur le dessus de la pâte. Je fais cuire la préparation au four à 165°C pendant 55 à 60 min.

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