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Fiche recette Cake aux myrtilles
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Cake aux myrtilles
Crédit Photo : Roulier/Turiot/Sucré Salé
INGREDIENTS
- 250 g de farine à gâteaux Francine
- 3 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 50 g de myrtilles
- 1 pincée de sel
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 20 mn
TYPE : Cakes sucrés
Je préchauffe le four à 200°C (Th.7).
Je beurre 6 ou 8 ramequins en fonction de leur taille et les mets au réfrigérateur.
Dans un robot, je mets tous les ingrédients : les oeufs, le sucre, la farine à gâteaux Francine, le sel et le beurre mou. Je mixe et ajoute les myrtilles à la pâte. Je mélange.
Je beurre à nouveau les moules, verse la pâte qui ne remplit pas totalement les moules et enfourne 20 min. Les moules qui sont près des parois du four seront plus vite cuits que ceux qui sont au centre du four.
Une lame de couteau plantée au milieu d'un moule doit ressortir sèche, sinon je prolonge la cuisson de quelques minutes.
Variante :
Je peux utiliser 3 cuillerées à soupe de confiture de myrtilles. Dans ce cas, j'ajoute 60 g de sucre (à la place de 120 g) à la pâte.
Je remplace les myrtilles par des grains de cassis.
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