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Fiche recette Cake aux deux couleurs poivrons et aubergines grillées
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Cake aux deux couleurs poivrons et aubergines grillées
Crédit Photo : Lawton / Sucré Salé
INGREDIENTS
- 200 g de farine à gâteaux Francine
- 10 cl d' huile
- 3 oeufs
- sel
- poivre
- 75 g de coulis de poivrons / tomates
- 75 g de purée d'aubergines grillées
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 20 mn - CUISSON : 30 mn
TYPE : Cakes végétariens
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Dans un saladier, je mélange les oeufs, la farine à gâteaux Francine, l'huile, le sel et le poivre. Je verse la moitié de la pâte dans un autre saladier. Je verse dans le premier le coulis de poivrons/tomates et dans le second la purée d'aubergines grillées.
Je beurre abondamment un moule à cake et verse la purée à l'aubergine, que j'étale à l'aide du dos d'une cuillère puis verse l'autre préparation.
J'enfourne au centre du four pour 30 min. Une lame de couteau doit ressortir sèche, sinon je prolonge la cuisson.
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