Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

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Vendredi 10 février 2012

Ex. Fougasse du sud aux olives

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Cake au fromage, olives vertes et romarin

Crédit Photo : Riou / Sucré Salé

INGREDIENTS

250 g de farine à gâteaux Francine
25 cl d' huile d'olive
100 g de fromage de chèvre
200 g d' olives vertes dénoyautées
3 oeufs
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
2 c. à soupe d' herbes de Provence

FACILE

BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 30 mn
TYPE : Cakes végétariens

Je beurre un moule à cake et le mets au réfrigérateur.
J'égoutte les olives, et les verse dans un mixeur. Je les mixe en ajoutant les oeufs, la farine à gâteaux Francine, l'huile, le fromage, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Je sors le moule du réfrigérateur, je répartis la pâte en ne remplissant pas totalement le moule, car la pâte va monter à la cuisson. J'enfourne pour 30 min de cuisson.

Variante :

Je prépare des petits cakes dans des ramequins.