Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

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Vendredi 10 février 2012

Ex. Pain de seigle

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Cake à la vanille saveur des îles

Crédit Photo : Riou/Sucré Salé

INGREDIENTS

250 g de farine à gâteaux Francine
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre
1/2 c. à café d' extrait de vanille
1 pincée de sel

FACILE

BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 10 mn - CUISSON : 30 mn
TYPE : Cakes sucrés

Je préchauffe le four à 200°C (Th.7). Je beurre un moule, le chemise de papier sulfurisé et beurre le papier. Je le mets au réfrigérateur.
Je mets tous les ingrédients dans un mixeur : les oeufs, le sucre, le beurre, la farine à gâteaux Francine, le sel et l'extrait de vanille.
Je mixe pour obtenir une pâte homogène.
Je remplis le moule jusqu'à 2 cm du haut des bords.
J'enfourne 30 min au milieu du four.
Une lame de couteau plantée au milieu du gâteau doit ressortir sèche, sinon je prolonge la cuisson de 5 min.

Variante :

Je remplace l'extrait de vanille par de la vanille en poudre.
Je remplace le beurre par 30 cl d'huile d'arachide.