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Cake à la carotte
Crédit Photo : Viel / Sucré Salé
INGREDIENTS
- 300 g de carottes
- 100 g de noisettes en poudre
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 citron
- 100 g de farine à gâteaux Francine
- 1 noisette de beurre
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 45 mn
TYPE : Cakes sucrés
Je pèle, lave et râpe les carottes.
Je casse les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, je mélange les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. J'incorpore alors le jus du citron puis petit à petit la farine. J'ajoute les carottes et les noisettes en poudre à ce mélange.
Je monte les blancs en neige ferme et les incorpore délicatement à la préparation sans les casser.
Je beurre un moule à cake et y verse la préparation.
J'enfourne dans le four préchauffé et laisse cuire 45 minutes à 200° C.
Je laisse refroidir complètement avant de démouler.
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