En machine à pain :
Je verse 200 ml de lait, 75 g de beurre en morceaux, le contenu du sachet dose pour brioche Francine, 100 g de pépites de chocolat et je programme sur sucre/brioche.

A la main :
Dans un saladier, je mélange le contenu du sachet dose pour brioche Francine avec le lait tiède, le beurre ramolli et les pépites de chocolat.
Je pétris vigoureusement pendant 6 min afin d'obtenir une pâte très souple et homogène.
Je couvre le saladier d'un linge et laisse reposer la pâte 15 min.
J'ajoute les pépites de chocolat.
Je beurre un moule à brioche haut et dépose la pâte.
Je recouvre la pâte d'un torchon et laisse à nouveau lever 1h.
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Lorsque le four est chaud, j'enfourne le moule dans le bas du four (1er gradin) et fais cuire environ 25 min.