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Jeudi 17 mai 2012

Ex. Gratin de chou-fleur

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Brie farci aux fruits secs
Brie farci aux fruits secs

Crédit Photo : Asset / Sucré Salé

INGREDIENTS Brie farci aux fruits secs

 

  • 600 g de brie
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de amandes
  • 50 g d' olives noires dénoyautées
  • 4 à 5 figues sèches
  • du sel
  • du poivre
FACILEFACILE BON MARCHÉBON MARCHÉ
4 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn -

Préparation pour Brie farci aux fruits secs

Je concasse les olives et tous les fruits secs. Je mélange ce hachis et je l'assaisonne avec du sel et du poivre.
Je coupe le morceau de brie horizontalement en deux. J'étale le hachis aux olives et aux fruits secs sur la partie inférieure du brie. Je reconstitue le brie en posant la partie supérieure sur le hachis.
J'enveloppe le brie de film alimentaire et je le laisse reposer 3 heures avant de le servir.
Je sers le brie farci en guise de plateau de fromage.