Des idées
recettes

Tarte au citron comme on l'aime

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Vidéo

Ingrédients

Pour la pâte

  • 2 verres de Farine de Blé Francine
  • 1 verre d'eau
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 2 citrons
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre

Préparation

Pour la pâte : Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts. Pour la garniture : Je râpe finement le zeste des deux citrons. Je presse le jus d'un citron. Dans un saladier je travaille les œufs entiers et le sucre. J'ajoute le beurre fondu, le jus de citron et le zeste. Je mélange bien et verse cette crème sur la pâte. J'enfourne aussitôt pour 30 minutes.

Consulter le lexique culinaire

Idées Francine

Le beurre peut se mettre en particules dans le saladier. Il suffit que je chauffe le saladier sur un bain marie pour quelques secondes pour que le beurre fonde à nouveau et que le mélange soit homogène.

Je peux aussi réaliser ma pâte brisée de manière simple et rapide grâce à la préparation Ma Pâte Brisée Francine.

commentaires

Retour au menu