- 1/2 litre de lait - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de Fine de Maïs FRANCINE - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - Extrait de vanille
- Dans un saladier, je bats au fouet électrique la Fine de Maïs, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le lait.
- Je verse dans une casserole le mélange très lisse et je mets à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Je retire du feu au premier bouillon.
- Je rajoute l'extrait de vanille et verse dans des verres ou ramequins et sers très froid.
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