Pâte: - 1 préparation pour Pâte à Beignets FRANCINE - 50 g de sucre - 15 cl d'eau
Ingrédients: - 2 mangues - Cannelle en poudre - Sucre glace Béghin-Say - Huile de tournesol
- J'épluche et taille les mangues en tranches d'une épaisseur de 2 cm et je les égoutte soigneusement sur un linge.
- Je prépare la pâte à beignets comme indiqué sur le paquet de préparation.
- Je fais chauffer l'huile.
- Je saupoudre de cannelle les tranches de mangues et les trempe dans la pâte à beignets puis les plonge 45 secondes dans la friteuse.
- Lorsqu'elles ont pris une belle coloration, je les égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace.
- J'accompagne les beignets d'une crème chantilly vanillée.
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