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Jeudi 17 mai 2012

Ex. Pâte à crêpes au sarrasin

Farine pour Pain Maison 2.5 kg

Farine pour Pain Maison 2.5 kg

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Usage

Francine pour Pain : le mélange de farines spécialement étudié pour la réalisation de pain blanc, de fougasse, de pain de mie, de brioche, ou de pain complet en mélange avec Francine farine complète.

Valeurs Nutritionnelles moyennes indicatives pour 100 g :

Valeur énergétique : 338 kcal = 1434 kJ
Protéines : 11,5 g
Glucides : 68,4 g dont sucres : 1,5 g
Lipides : 1,2 g dont acides gras saturés : 0,2 g
Fibres alimentaires : 3,6 g
Sodium : 3 mg

Composition

Farine de blé, levain de blé désactivé, son de blé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzymes.
Traces éventuelles d'œuf, de soja, de lait, de sésame et de fruits à coque.