Les préparations

Préparation pour Ma pâte brisée Francine

USAGE

Redécouvrez le plaisir de réaliser une pâte à tarte maison avec Ma Pâte Brisée Francine. Plus besoin de rouleau à pâtisserie, de papier sulfurisé ou d’attendre que la pâte repose ! Ajoutez un peu de beurre fondu et d’eau et vous obtiendrez une délicieuse pâte à tarte que vous pourrez personnaliser et garnir au gré de vos envies, pour des recettes salées ou sucrées.

Composition

Farine de blé, amidon de blé, jaunes d’œuf en poudre, sucre, sel, poudre à lever : E500. Présence éventuelle d’œuf, de lait, de soja, de graines de sésame et de fruits à coque

Déclaration Nutritionnelle (moyennes indicatives pour 100 g)

Pour 100g de préparation : 

Valeur énergétique : 1395 kj = 329 kcal
Matières grasses : 3,0 g dont acides gras saturés : 0,8 g
Glucides : 64,1 g dont sucres : 2,4 g
Fibres alimentaires : 3,4 g
Protéines : 9,8 g
Sel : 0,88 g

 

Pour 1 part de pâte non sucrée (environ 50g):

Valeur énergétique : 1929 kj = 222 kcal
Matières grasses : 11,5 g dont acides gras saturés : 27,36 g
Glucides : 25,2 g dont sucres : 1,0 g
Fibres alimentaires : 1,4 g
Protéines : 3,9 g
Sel: 0,35 g

Mode d'emploi

Ingrédients:
1 sachet de préparation pour Ma pâte Brisée Francine
75g de beurre fondu
70g d’eau


1) Je préchauffe le four à 180° (Th.6). Dans un saladier, je verse un sachet de préparation puis j'ajoute l'eau et le beurre fondu. Je peux aussi ajouter 40g de sucre si je réalise une tarte sucrée.
Pour plus de gourmandise, je peux personnaliser ma pâte avec les ingrédients de mon choix (cacao, poudre d'amandes, pistaches, herbes de Provence...).

2) Je mélange tous les ingrédients avec une cuillère en bois et je finis à la main pour obtenir une boule de pâte homogène.

3) Sur mon plan de travail légèrement fariné, j'étale ma pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis je la dépose directement dans mon moule à tarte (si je n'ai pas de rouleau, je peux étaler la pâte avec la pomme de la main et former les rebords directement dans le moule).

4) Je pique le fond avec une fourchette puis je garnis selon mes envies. Et j'enfourne 30 à 40 minutes.

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