Les préparations

Préparation pour Ma pâte à choux Francine

USAGE

Francine a créé ma Pâte à choux pour que tous les jours soient une fête ! Avec ma Pâte à Choux Francine, découvrez le plaisir de réaliser facilement et rapidement une pâte légère, aérienne et quasiment magique qui vous permettra de former des petits tas se transformant miraculeusement en petits choux croustillants et gonflés.

Composition

Farine de blé, huile de palme non hydrogénée, sucre, lactosérum en poudre (lait), sel, protéines de lait, stabilisant : E451.
Présence éventuelle d’œuf, de soja, de graines de sésame et de fruits à coque.

Déclaration Nutritionnelle (moyennes indicatives pour 100 g)

Pour 100g de préparation : 

Valeur énergétique : 2173 kj = 521 kcal
Matières grasses : 32,2 g dont acides gras saturés : 15,9 g
Glucides : 48,7 g dont sucres : 1,1 g
Fibres alimentaires : 2,7 g
Protéines : 7,8 g
Sel : 1,5 g

 

Pour 1 chou nature (environ 18g):

Valeur énergétique : 282 kj = 68 kcal
Matières grasses : 5 g dont acides gras saturés : 1,6 g
Glucides : 3,7 g dont sucres : 0,1 g
Fibres alimentaires : 0,2 g
Protéines : 1,5 g
Sel : 0,11 g

Mode d'emploi

Ingrédients:
1 sachet de préparation pour Ma pâte à Choux Francine
18cl (180g) d’eau chaude, pas brûlante
3 œufs
4 cuillères à soupe d’huile végétale type tournesol (40g)

 

1) Je préchauffe le four à 210°C (Th.7).
2) Dans un saladier je verse le contenu d’un sachet, j’ajoute l’eau chaude, les œufs, puis 2 cuillères à soupe d’huile et je mélange. J'ajoute les 2 cuillères à soupe d’huile restantes et je mélange à nouveau vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
3) Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, je dépose des petits tas à l’aide d’une cuillère à café. Je les espaces bien car mes choux vont gonfler ! Si je réalise des chouquettes, je saupoudre les grains de sucre sur les choux avant de les mettre au four.
4) Je fais cuire 25 minutes environ selon leur taille, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. C’est prêt, je déguste !

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