Les levures

Levure spéciale brioche

USAGE

La levure Spéciale Brioche Francine a été spécialement sélectionnée pour une brioche très gourmande. Elle est tout particulièrement dédiée aux pâtes sucrées et permet un gonflement maximum. 

Résultats : une brioche bien gonflée et très moelleuse + une mie légère et filante. 

Composition

Ingrédients : levure boulangère sèche instantanée, émulsifiant : E491.

Déclaration Nutritionnelle (moyennes indicatives pour 100 g)

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g de produit) :

Valeur énergétique : 355 kcal = 1489 kJ
Matières grasses : 5,7 g dont acides gras saturés : 0,9 g
Glucides : 19 g / dont sucres : 14 g
Fibres alimentaires : 27 g
Protéines : 43,5 g
Sel : 0,03 g

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