Les Farines à Pain avec levure

Farine pour mon Pain Rustique

USAGE

Plus besoin de doser vos quantités de farine et de levure dans vos préparations, la farine pour Mon Pain Rustique Francine est un mélange prêt à l’emploi avec levure boulangère incorporée. Les ingrédients sont soigneusement dosés et mélangés pour réaliser des pains aux céréales variées, riches en goût, qui craquent subtilement sous la dent. Un complément parfait à déguster nature ou avec accompagnement !

Composition

Farine de blé, gluten de blé, graines de lin brun, graines de tournesol, graines de millet, levure boulangère sèche active, sel, sucre, malt d'orge torréfié, graines de courge, émulsifiant : E491, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzyme.

Céréales : 82% - Graines : 12%

Présence éventuelle d'œuf, de soja, de graines de sésame et de lait.

Déclaration Nutritionnelle (moyennes indicatives pour 100 g)

Pour 100g de farine :

Valeur énergétique : 360 kcal = 1519 kJ
Matières grasses : 5,5 g dont acides gras saturés : 0,8 g
Glucides : 59,2 g / dont sucres : 2,5 g
Fibres alimentaires : 6,4 g
Protéines : 15,2 g
Sel : 1,7 g

 

Pour 100g de pain cuit : 

Valeur énergétique : 266 kcal = 1120 kJ
Matières grasses : 5,4 g dont acides gras saturés : 0,7 g
Glucides : 41,4 g / dont sucres : 1,7 g
Fibres alimentaires : 4,5 g
Protéines : 10,6 g
Sel : 1,2 g

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