Les Farines à pain

Farine pour mon Pain de Campagne

USAGE

La farine pour mon Pain de Campagne Francine est le mélange de farines spécialement étudié pour la réalisation de pain au goût typé, délicieux nature ou au fromage, aux oignons, aux lardons, aux noix, aux herbes fraîches, etc... Son fort pourcentage de seigle lui donne un goût délicieux et une texture originale. Une farine à associer avec la Levure Boulangère Francine pour réussir à coup sûr vos pains gonflés !

Composition

Farine de blé, farine de seigle, gluten de blé, levain de seigle déshydraté et désactivé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzyme. Présence éventuelle de soja, de graines de sésame, d'œuf et de lait.

Déclaration Nutritionnelle (moyennes indicatives pour 100 g)

Pour 100g de farine :

Valeur énergétique : 343 kcal = 1452 kJ
Matières grasses : 1,6 g dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 65,5 g / dont sucres : 2,1 g
Fibres alimentaires : 5,6 g
Protéines : 13,8 g
Sel : 0,02 g

Pour 100g de pain cuit :

Valeur énergétique : 246 kcal = 1042 kJ
Matières grasses : 2,5 g dont acides gras saturés : 0,4 g
Glucides : 44,4 g / dont sucres : 1,4 g
Fibres alimentaires : 3,9 g
Protéines : 9,7 g
Sel : 1,1 g

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